Vína Slovenska

Vína Slovenska

Foto: Vína Slovenska

Početné vinice sú skutočným znamením slovenskej krajiny ako hory a starobylé hrady. Vína sa po prvýkrát objavili v týchto častiach pred piatimi tisícročiami a dnes sú vína Slovenska stále žiadané nielen medzi miestnymi obyvateľmi, ale aj medzi hosťami krajiny.

História s geografiou

Vinice sa objavili na slovenskej pôde vďaka rímskym legionárom. Marcus Aurelius dôrazne podporoval výrobu vína, a preto sa za jeho vlády vinohradníctvo rozvíjalo. Pôdu kultivovali vojaci početných légií, ktoré podľa cisára posilňovali disciplínu v armáde.
Vinári pokračovali v starovekých rímskych tradíciách v stredoveku. Víno sa používalo v tých rokoch a počas bohoslužieb, na liečenie chorôb a na pobavenie ľudí počas sviatkov.
Dnes sa na Slovensku pestuje viac ako štyridsať odrôd hrozna na výrobu vína a najplodnejšie oblasti sú južne od krajiny, Malokarpatského a Tokajského regiónu. Pre milovníkov vínnych zájazdov na Slovensku je v Malokarpatskej oblasti pestovania známa vínna cesta. Miesto pôvodu leží v dedine Racha, kde vyrábajú červené víno „Frankovka“. Na ceste po vínnej ceste môžete ochutnať nielen tie najlepšie vína na Slovensku, ale aj špeciality miestnej kuchyne: vyprážanú husu, nivový syr a koláče lokshka.
Po príchode na Slovensko v septembri sa oplatí ísť do Pezinku a zúčastniť sa oslavy Vinobranie. V tento deň začínajú miestni obyvatelia zbierať hrozno.

Čo si vybrať?

Väčšina odrôd viniča na Slovensku produkuje biele víno a iba 15% ovocia sa pestuje na výrobu červených vín. Za najznámejšie víno na Slovensku sa považuje Tokayskoye, ktoré sa vyrába v susednom Maďarsku. Na rozdiel od maďarských tokajských výrobkov bude Tokajský štítok uvedený na vínnom štítku Slovenska, čo znamená, že toto víno prešlo kontrolou kvality v tejto krajine. Okrem najpopulárnejších by ste tiež mali vyskúšať:

  • Mladé víno, ktoré sa plní do fliaš pred koncom tohto roka, v ktorom sa plodina zberá.
  • Archívne víno, ktorého dozrievanie pred plnením do fliaš trvalo najmenej tri roky.
  • Víno z prvého ovocia vyrobené z prvej úrody získanej viničom tri alebo štyri roky po výsadbe.
  • Kabinetné vína, zvyčajne suché alebo v zriedkavých prípadoch polosuché, vyrobené bez ďalšieho sladenia.

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *


*