Cyperské vína

Cyperské vína

foto: Vína z Cypru

História výroby vína na Cypre má viac ako tucet storočí. Historici a archeológovia veria, že prvé pokusy získať víno na ostrove sa datujú do 4. tisícročia pred Kristom. Priemyselná základňa výroby vína na Cypre bola položená v polovici devätnásteho storočia, keď sa objavilo prvé vinárstvo a dodáva tento výrobok na priemyselné a priemyselné trhy na miestne a medzinárodné trhy. Odvtedy sú vína na Cypre – neoddeliteľnou súčasťou miestneho vývozu.

O legendárnom komáriu

Znalci vína pri názve názvu ostrova zasnívaný úsmev a okamžite predložia pohár aromatických Commandaria – bohatý hnedý dezertný nápoj, v ktorom sú zreteľne uhádnuté tóny medu, karamelu, hrozienok a dokonca aj škorice. Toto cyperské víno je najslávnejšie. Používa sa pri náboženských obradoch a pije sa na svadbách a výročiach. Bez spoločnosti Commandaria sa na Cypre nedá jedinou udalosťou, a preto sa tento produkt môže turistom odporučiť ako tradičný suvenír. Vynikajúca Commandaria sa najlepšie kombinuje s kozími syrmi vyrábanými tu na Cypre.

Prehliadky vína na Cypre

Táto možnosť dovolenky sa stáva čoraz obľúbenejšou medzi ruskými turistami. Na ostrove Afrodita sa okrem najčistejších pláží a starovekých amfiteátrov nachádzajú aj vinárske závody, ktoré môžu byť zaujímavejšie a zaujímavejšie ako iné výlety.
Oboznámenie s výrobou vína na Cypre vykonávajú v týchto podnikoch skúsení enológovia. Odborníci na výrobu vína podrobne rozprávajú hostí o technológii pestovania hrozna a procese výroby nápojov. Hostia vinárstva predvádzajú vybavenie a ukazujú známe pivnice, kde dozrievajú tie najlepšie vína slnečného ostrova.

Špeciálne vína

Vzhľadom na klimatické vlastnosti Cypru a jeho horúce podnebie v bobuľkách hrozna pestovaného na ostrove sa vytvára zvýšený obsah cukru. Vďaka tomu môžu byť vína na Cypre obzvlášť aromatické a o niečo silnejšie ako v iných regiónoch.
Biele vína na ostrove sa tradične vyrábajú z ovocia odrody Xinisteri. Petritis Xynisteri, ktorý je vyzretý najmenej šesť mesiacov v dubových sudoch, má jemnú drevitú arómu, v ktorej sú ananásové tóny.
Medzi červené vína na Cypre sa za pravého kráľa považuje Maratheftiko, ktoré vyzerá ako Shiraz. Jeho hustý fialový odtieň a pevná sila sú doplnené arómami čerešní a hľuzoviek a škoricovou dochuťou.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *


*