Vína z Argentíny

Vína z Argentíny

foto: Vína z Argentíny

História argentínskeho vinárstva má viac ako štyri storočia a počas tejto doby získali miestni remeselníci bohaté skúsenosti s výrobou kvalitného produktu. Za prvé vinice vďačí španielskym misionárom, ktorí si nemohli predstaviť svoj život na vzdialenom kontinente bez viniča a vína. Francúzi a Taliani, ktorí potom prišli, prispeli k vinárstvu, a preto sú argentínske vína výsledkom práce a lásky mnohých generácií ľudí rôznych národností.

Argentínske vinárske funkcie

Krajina pestuje mnoho odrôd, ktoré boli privezené zo starého sveta a úspešne zakorenili na novom mieste. Na svahoch týchto kopcov mierumilovne španielsky Macabeo a Garnacha s talianskymi odrodami Dolcetto, Nebbiolo a Barbera. Nemecký riesling už nekonkuruje francúzskemu Chardonnay a červené odrody Merlot a Cabernet Sauvignon sa zdajú byť úplne medzinárodné.
Klimatické a prírodné podmienky Argentíny umožnili odlíšiť skutočný „kráľovský“ pár od rôznych odrôd hrozna a dnes sa argentínske vína miešajú vo väčšine odrôd Malbec a Torrontes.
Až do 80. rokov dvadsiateho storočia sa argentínsky vinársky priemysel zameriaval hlavne na miestne potreby, ale produkty miestnych vinárov v súčasnosti úspešne tlačia európskych a amerických kolegov na medzinárodnom trhu. Argentínske vinice sú najvyššie na svete. Takéto podmienky pestovania sa musia dodržiavať kvôli vyprahnutému podnebiu.

Pre každý vkus

Na výrobu argentínskeho vína sa najčastejšie používajú tieto odrody:

  • Red Malbec, ktorej vlasť je Francúzsko. Podľa enológov je kvalita argentínskeho vína vyrobeného z ostrova Malbec vynikajúca ako francúzska náprotivka. Víno z Malbec má silné aróma, bohaté zafarbenie a dáva gurmánom skutočné potešenie z malín, granátového jablka a dokonca aj čokoládových odtieňov v chuti. Argentínske odrodové vína z týchto plodov majú veľký potenciál na dozrievanie.
  • Biela odroda Torrontes je voňavá a umožňuje vám pripraviť vína s nezvyčajne jasným buketom, v ktorom skúsení gurmáni odlíšia odtiene agátu, lipy a jazmínu. Bohatá dochuť broskýň a odtiene sudov spôsobujú, že vína z bobúľ Torrontes sú vynikajúce.
  • Z červených plodov Tempranillo je obvyklé pripravovať argentínske vína, ktoré sú vhodné na dlhé zrenie v dubových sudoch, a preto sú v chuti prítomné tóny kávy, sliviek a dokonca aj kubánskeho tabaku.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *


*